あなたの知らないリーマンの世界

皆様、こんばんび。あたいは、メンタリズム・ＤａｉＧｏならぬ、麺足リずム・きよぽんです。

しょーも無い前置きはさておき、今回は麺ライフの中で、パスタを振り返って参ります～

 

 

浜松町に戻ってからも、月に２・３回、いや、もっとか、日本橋に行く機会がございます。

 

 

ｓｉｓｉ煮干啖

 

１０月に戻ってから、が、気になるって言い出したお店に、先日伺いました～

 

 

何だか、暗号の様なメニュー名ですねぇ～、にぼたん、ペペたん、トマたん、しょこたん・・・

 

 

にぼたん中

 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　これが、に～ぼ～、た～ん♪

香川伊吹島「大羽イワシ」を使った煮干しで、苦みや臭みがなく、旨味が濃ゆいのです！

 

 

麺と、煮干し粉、紫たまねぎ、岩海苔とをＭＡＺＥＭＡＺＥします～。薄い焼豚もいいね♪

 

 

食します～、旨ぁぁし♪、煮干しの濃厚な味に、あっさり紫玉葱、岩海苔の風味が最高♪

「辛いオリーブオイル」や、「原了郭さん黒七味」で味変をしつつ、一気に完食しました！

 

唯一無二の「煮干しパスタ」、これは癖になります。また、行きたいですわ～♪

 

 

続いては、今週、どうしてもある旬の物が食べたくて、八丁堀のこちらへ～

 

 

スパゲティーｍａｙｏｌ

 

看板にもある様に、【ＨＡＳＨＩＹＡ】さん出身のお店。２０１４年以来、４年ぶりの訪問～

 

 

色んなメニューがあるので、どれにしようか迷いがちなのですが・・・、心は一つ、、、

 

 

冬季限定・カキとホウレン草（醤油バター味）

 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　牡蠣とほうれん草のや～つ♪

 

 

ぷりっぷりの、大ぶりな牡蠣が、６個も入ってるのです。麺の茹で時間は１１分でしたな。

 

 

食します～、牡蠣はぷりっぷり～、ほうれん草はシャキッシャキ～、麺はモチッモチ～♪

バター醤油の風味が良くて、最高に旨いんですわ～♪、途中からブラペも最高だよね♪

 

今年、初の牡蠣堪能は、マイヨールさんの『カキとホウレン草・醤油バター味』でした！

 

 

少し前の日本橋時代に伺ったお店。飯田橋と神楽坂の中間に位置するお店へ。

 

 

料理屋としまや

 

中々、洒落乙なお店に、リーマンが一人で入って、違和感満載でございます（笑）

 

 

枝豆の冷製スープ

 

パスタのＡセットにしました。スープは枝豆の冷製スープ。すっきり、旨しでございます。

 

 

牛蒡・紅芯大根・胡瓜・とまと・レタス・ベビーリーフ・わさび菜・サラダ菜・トレビス・ひじき

 

サラダはカラフルで、大夫と和のテイストが際立ってました。リーマン、独り洒落乙中～

 

 

しらすと生海苔のペペロンチーノ柚子胡椒風味

 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　これ、めっちゃ旨かった～♪

しらすの塩味・甘味、岩海苔の風味、柚子胡椒とも合って、モチモチ麺と合う～、最高！

 

外観や雰囲気は洋・仏なんですが、お料理は和テイストで、また伺いたいお店ですな。

 

 

最後は、同じく日本橋時代に、神田方面にフラフラ～、おっ、良さげなお店や～ん。

 

 

ＢＩＧＯＬＩ神田寿

 

ちょっと、ガヤな感じの横丁にございます。４・５軒の入口が共用の屋台風？？

 

 

メニューは『ボロネーゼ』一本で、アレンジが効く様ですね。初訪問は、シンプルに～

 

 

ボロネーゼ

 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　メチャンコ、もっちもっち～♪

超アルデンテの麺に、たっぷり肉味噌ボロネーゼが絡みます。チーズもたっぷりで◎

 

中々、満足・満腹なパスタランチ達でございました～

 

 

って事で、うどん、パスタと来ましたので、また、蕎麦か、らーめんに戻ろうかなぁ～。

 

皆様、良いフライデーナイツを！！

ロールアップ可愛いね♡

昨日は良い天気でしたが本日はイマ２な天気の広島でした。こんばんは。