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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。鹿せんべいを分け合って。

子どもが2人とも大好きでこの冬３回目作ったレシピ。

鶏肉と大根をフライパンで炒め煮にした１皿です。意味わかりますでしょうか。（わかるわ。どこに引っ掛かりどころがあんねん）

コトコト煮込むのではなく、中火でワシャワシャシャッシャーと煮てコテッと炒めることで、短時間で中まで味が入ってすごく美味しい。ごはんが進みます。（前へ前へと）

個人的に、大根は「歯、不要でーす」みたいなとろとろのものより、ちょっと歯ごたえがあるもののほうが好きなんで、下茹でせずフライパンで直接炒め煮にしました。

味付けはしょうゆ、砂糖、塩こしょう、終わり。最後にちょっとバターを加えることでコクを出してますが、バターがなくても十分においしいです。

大根が安くておいしいうちに、良かったらつくってみてください。

材料（たっぷり２人分）

●大根・・・・６ｃｍ（３００ｇ）ぐらい

●鶏モモ肉・・・・２５０ｇぐらい

●塩、こしょう・・・・少々

●片栗粉・・・・大さじ１/２ぐらい

Ａ砂糖、しょうゆ・・・・各大さじ１ぐらい

Ａ水・・・・・２００ｍｌぐらい

●バターまたはマーガリン・・・・小さじ１ぐらい

●好みで粗びき黒こしょう、ねぎ的なもん・・・・各適量

①大根は厚めに皮をむいて３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油（分量外）を熱して鶏肉を入れ、こんがりしたら裏返す。あいているところに大根を入れ、鶏肉の油を絡めながら炒める。

③全体に油がまわったらAを加え、中火で５分ほど水分がほぼなくなるまで炒め煮にし、バターを絡める。器に盛り、好みで黒こしょうをふり、ねぎをのせる。終わり！

写真でみると

☆まだ大根が固かったら水をｼﾞｬｰ足して追加で炒め煮にしてください。

☆面倒ならだししょうゆ１本でもできます。（分量のしょうゆをだししょうゆに変えて砂糖を抜くだけ）

ちなみに、さらにもっと簡単な大根レシピがほしい！という方はこれ。

◆レンジで１発！しみしみ！豚大根

見た目はさっきに比べてそそられなさそうですが、びっくりするぐらい美味しいですこれ。

味付けはだししょうゆ、もしくはめんつゆ１本。簡単すぎてご両親に申し訳が立だね！（おもひでぽろぽろ）

材料（２人分）

●大根・・・・８ｃｍ（皮をむいて３００ｇ）

●豚バラ薄切り肉・・・・１２０ｇぐらい

Aだししょうゆ、水・・・・各大さじ２ぐらい

＊めんつゆの場合、濃縮４倍なら同じ量、２倍なら大さじ４、３倍なら大さじ３

①大根は厚めに皮をむき、１ｃｍ厚さの半月切りにして耐熱容器にいれる。（ジップロックコンテナなど）豚肉は３ｃｍ長さに切って上に広げる。

②Ａをかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、冷ます。

★出来立ては味が薄めですが、冷ますと中まで入ります。

★だししょうゆの場合甘みが少なめです。私はこのほうが好きですが、好みで砂糖小さじ１を足してくださっても。

【勝手に献立例】

◆鶏と大根のバターしょうゆか豚大根

◆ワカメと豆腐とねぎたっぷりスープ（レシピ→）

◆焼きじゃがいもとツナのサラダ（レシピ→）

最後にお知らせです。

ＥＳＳＥオンラインにて、新刊「どこにでもある素材で　誰でもできる料理を集めた作る気になる本」の紹介と

レンジだけで作れるレシピを３つ紹介して頂いてます！（いたるところでレシピ垂れ流すわこの人）

良かったらみてみてください。

⇒

●蒸し鶏のピリ辛中華ダレ

●大根とひき肉のとろみ煮

●豚バラとネギのバターしょうゆパスタ

の３本です。（来週もまた観てくださいね。ジャン、ケン、ポン！うっふふふふ・・・）

（エネルギーとエレクトロニクスの東芝がお送りいたしました）

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ここまで読んで下さってありがとうございます！

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生クリームについて最初に知るべき5つのリスト

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本日は、ファミリーマートファミマスイーツ丸ごとプリンの四角いクレープをご紹介(๑´ڡ`๑)

２２日発売の新商品ですよ。

プリンの四角いクレープ

前にも何回か食べたことがあるけれど、ファミマスイーツの中では好きなスイーツの１つやから買いに行ってきたよー。

も気になったけれど、プリンの四角いクレープにしておこう(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾

★丸ごと・・・もちもち食感のクレープ生地を採用し、北海道産生クリーム入りのホイップクリームとプリンをまるごと包んだクレープです。(サイトより)

うん、うん。

何度食べても安定した間違いないおいしさやね(๑´ㅂ`๑)

「もちもち食感のクレープ生地」

もちもち♡とは違う気はするけれど、ふわもち？やわもち？笑笑

前回

『上はしっとり♡やわらかいけれど、下に巻き込まれてる(重なってる)部分の外側はちょっとカサついてしまってかためかなぁ。』って書いてるけれど、今回巻き込まれてる部分もしっとり♡やわらかくてよかったぁ(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)

プリンはしっかりと固まっているけれど程よいなめらかさでホイップクリームとほろ甘苦いカラメルソースとベストマッチ(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩

北海道産生クリーム入りのホイップクリームは、みるく感があっておいしいなぁ( ૢ˃̶͈̀﹃ ˂̶͈́) ૢ

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(Amebaトピックス掲載)

原材料乳等を主要原料とする食品、卵、ミックス粉、卵黄、砂糖、カラメルソース、クリーム、植物油脂、ゼラチン、加工澱粉、トレハロース、グリシン、乳化剤、糊料、乳酸Ca、酢酸Na、カゼインNa、香料、メタリン酸Na、pH調整剤。 1個あたり263kcal。たんぱく質 5.2g 脂質 14.9g 炭水化物 27.1g ナトリウム81.0mg 製造者／