「だるい」「疲れた」そんな人のための生クリーム
１2月・月曜→
生クリーム ５０ｇ
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そっち～ポイント
⑥ラップの上に粉糖をかけてビニール手袋などをした手で、
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栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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生クリームはやさしい
きてくださってありがとうございます！
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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。鹿せんべいを分け合って。
子どもが2人とも大好きでこの冬３回目作ったレシピ。
鶏肉と大根をフライパンで炒め煮にした１皿です。意味わかりますでしょうか。（わかるわ。どこに引っ掛かりどころがあんねん）
コトコト煮込むのではなく、中火でワシャワシャシャッシャーと煮てコテッと炒めることで、短時間で中まで味が入ってすごく美味しい。ごはんが進みます。（前へ前へと）
個人的に、大根は「歯、不要でーす」みたいなとろとろのものより、ちょっと歯ごたえがあるもののほうが好きなんで、下茹でせずフライパンで直接炒め煮にしました。
味付けはしょうゆ、砂糖、塩こしょう、終わり。最後にちょっとバターを加えることでコクを出してますが、バターがなくても十分においしいです。
大根が安くておいしいうちに、良かったらつくってみてください。
材料（たっぷり２人分）
●大根・・・・６ｃｍ（３００ｇ）ぐらい
●鶏モモ肉・・・・２５０ｇぐらい
●塩、こしょう・・・・少々
●片栗粉・・・・大さじ１/２ぐらい
Ａ砂糖、しょうゆ・・・・各大さじ１ぐらい
Ａ水・・・・・２００ｍｌぐらい
●バターまたはマーガリン・・・・小さじ１ぐらい
●好みで粗びき黒こしょう、ねぎ的なもん・・・・各適量
①大根は厚めに皮をむいて３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油（分量外）を熱して鶏肉を入れ、こんがりしたら裏返す。あいているところに大根を入れ、鶏肉の油を絡めながら炒める。
③全体に油がまわったらAを加え、中火で５分ほど水分がほぼなくなるまで炒め煮にし、バターを絡める。器に盛り、好みで黒こしょうをふり、ねぎをのせる。終わり！
写真でみると
☆まだ大根が固かったら水をｼﾞｬｰ足して追加で炒め煮にしてください。
☆面倒ならだししょうゆ１本でもできます。（分量のしょうゆをだししょうゆに変えて砂糖を抜くだけ）
ちなみに、さらにもっと簡単な大根レシピがほしい！という方はこれ。
◆レンジで１発！しみしみ！豚大根
見た目はさっきに比べてそそられなさそうですが、びっくりするぐらい美味しいですこれ。
味付けはだししょうゆ、もしくはめんつゆ１本。簡単すぎてご両親に申し訳が立だね！（おもひでぽろぽろ）
材料（２人分）
●大根・・・・８ｃｍ（皮をむいて３００ｇ）
●豚バラ薄切り肉・・・・１２０ｇぐらい
Aだししょうゆ、水・・・・各大さじ２ぐらい
＊めんつゆの場合、濃縮４倍なら同じ量、２倍なら大さじ４、３倍なら大さじ３
①大根は厚めに皮をむき、１ｃｍ厚さの半月切りにして耐熱容器にいれる。（ジップロックコンテナなど）豚肉は３ｃｍ長さに切って上に広げる。
②Ａをかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、冷ます。
★出来立ては味が薄めですが、冷ますと中まで入ります。
★だししょうゆの場合甘みが少なめです。私はこのほうが好きですが、好みで砂糖小さじ１を足してくださっても。
【勝手に献立例】
◆鶏と大根のバターしょうゆか豚大根
◆ワカメと豆腐とねぎたっぷりスープ（レシピ→）
◆焼きじゃがいもとツナのサラダ（レシピ→）
最後にお知らせです。
ＥＳＳＥオンラインにて、新刊「どこにでもある素材で 誰でもできる料理を集めた作る気になる本」の紹介と
レンジだけで作れるレシピを３つ紹介して頂いてます！（いたるところでレシピ垂れ流すわこの人）
良かったらみてみてください。
⇒
●蒸し鶏のピリ辛中華ダレ
●大根とひき肉のとろみ煮
●豚バラとネギのバターしょうゆパスタ
の３本です。（来週もまた観てくださいね。ジャン、ケン、ポン！うっふふふふ・・・）
（エネルギーとエレクトロニクスの東芝がお送りいたしました）
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ここまで読んで下さってありがとうございます！
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増刷、入荷しました！（Amazonでは他から出品されて送料がついてしまってるので店舗または楽天でご購入おねがいします）
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いい加減なブログですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。
コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。
他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。
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生クリームのセール情報の大特集、「一期一会」のタイミングを逃したらもう二度と同じ商品にめぐりあえないかも
智くんが食べたいって言ったクレープ屋さんに到着。
当然だけど、クレープ屋って・・・
女子しか並んでない。
そこに男子高校生２人で並ぶのって、
結構ハードルが高くね？
普段の俺なら・・・
絶対食わないな。
並んでまで食おうとは思わない。
仮に彼女と一緒に来てて、
彼女が食べたかっても、
一緒に並ぶこともしないかも。
1人で並んできなよって言っちゃう。
普段の俺なら・・・
「うわっ、翔くん、すごいね！
すごい行列！！どうする？食べるのやめようか？」
智くんが行列を見て、
俺のことをちらっと見た。
「なんで？並ぼうよ！」
「え？いいの？」
俺の言葉にパッと表情が明るくなった。
それを見て俺も嬉しくなる。
「もちろん！俺は何にしようかな？
やっぱり定番チョコバナナかな？
智くんは何が好き？」
さっき調べた時に、
メニュー表をスクショしておいたやつを、
智くんに見せる。
智くんが俺にひっついて、
スマホ画面を覗く。
やばい。
心臓うるさいな。
智くんに聞こえませんように。
「え〜〜？おいらはね〜、
気になるのはこれだけど、
こっちも捨てがたいな〜」
「確かに！これも美味しそうじゃない？」
おすすめナンバーワンって書いてある、
イチゴたっぷり乗ってるのを指差す。
「うわっ！いいね。
こっちにしようかな〜
ダメだ、どれも美味しそうで決められない。」
「あはは！
俺らの番はまだ先だし、
迷っててもまだ大丈夫だよ」
このドキドキの時間、
もうちょっと味わいたい。
いつもなら無駄だと思う時間も、
智くんといると全部必要な時間になる。
智くんとなら、
行列に並ぶことも苦ではない。
智くんといると、
何でも楽しい。
智くんのコロコロ変わる表情を見るのが楽しい。
ここに並んでる誰よりも可愛いだもん。
いろんな智くんを見たいな。
智くんの全部を独り占めしたい。
こんな感情・・・
俺にもあったんだ。
智くんといると、
今まで知らなかった自分に会える。
ようやく俺らの番が回ってきた。
それぞれ好きなものを注文する。
俺はやっぱり定番のチョコバナナ。
迷いに迷った智くんが選んだのは、
アップルシナモン生クリーム。
出来上がりを嬉しそうに受け取る智くん。
そのまま一口パクリ。
「んふふ、翔くん美味しいね」
「あ、ちょい待ち！
智くん！鼻にクリーム」
流石に鼻、舐めたらダメだよね。
指で取ることにした。
「ん？あ、ありがと」
ふにゃんと笑う智くん。
か、可愛すぎる。
天使か！！
ええっと、
この指についてるクリームは舐めてもいいよね？
・・・智くんについた・・・クリーム
「あっ、翔くん・・・鼻・・」
「え？！」
もしかして出ちゃった？！
鼻血！！まさか・・・
慌てて鼻を押さえる。
「翔くんもつけてるし〜。
あ、とれたとれた」
何だ、クリーム。
はっ！しまった。
さっさと舐めとけばよかった。
智くんのクリームと、
自分についたクリームと混ざっちゃったじゃん。
ああ、俺のバカ。
「さあて、食べたらまず、
コーヒーカップ？」
「・・・・・」
「翔くん？」
「え！あ、ごめん！
時間も限られてるし、
サクサク乗って行こう！」
「うん！」
