No サイクル No Life
栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。
9月・月曜→
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こんばんは~♡
そろそろ忘年会シーズン、飲み会が多くなりますよね。
飲み会って、お酒も太るし、お酒で食欲も増えて食べてしまって
体重増加には要注意な時期
もちろん、ウーロン茶や水が頼めるなら、それにこしたことはないのですが
そうもいかない!というお方は、
飲んでも太りにくいお酒☆ベスト5のお酒がオススメです。
ウイスキー
焼酎(水割り・お湯割り・炭酸割り)、
ブランデー
ワイン(辛口がベスト)
ウォッカ
ジン
テキーラ
ラム
コニャック
スピリタス
泡盛
ウイスキーや焼酎などの蒸留酒が糖質が少ないのでオススメです。
また、ワインは、糖質量は赤が一番すくなく、次に白、一番糖質が多いのはロゼです。
もしダイエット中にワインをのむなら赤ワインがオススメです。
ちなみに、よくあるお酒のカロリーは、大体このような感じです。
・中ジョッキ 175kcal
・日本酒(1合) 186kcal
・焼酎(1合) 256kcal
・ウィスキー(シングル30ml) 71kcal
・梅酒(100ml) 162kcal
・赤ワイン(100ml) 73kcal
・白ワイン(100ml) 73kcal
・ハイボール(グラス1杯) 102kcal
・ジントニック(グラス1杯) 178kcal
アルコールって、想像以上に高カロリーですよね。
でも、アルコールのカロリーは通常のカロリーとは違い、
エンプティーカロリーと呼ばれる「体内に蓄積されない性質」があるんです。
胃や腸で吸収されると、他の栄養分より優先的にエネルギーとして使われるため、
「アルコールは摂取しても脂肪になりにくく太りにくい」と言われています。
では、なぜビールっぱらとか、お酒を飲むと太ると思われているのでしょうか?
蓄積されいエネルギーのエンプティーカロリーであるお酒なのになぜ、
太ると思われているのでしょう。
実は、エンプティーカロリーが優先的に分解されている間は、お酒に含まれる「糖質」を消化することが出来ないため、その糖質は、体内に蓄積され続け脂肪になってしまうんです。
つま
、お酒を飲むとカロリーではなく糖質によって太ってしまうのです。
先ほど記載いたしました、
太りにくいアルコール「糖質ゼロビール、ウイスキー、焼酎、ブランデー、ワイン(辛口がベスト)」
は糖質が少ないアルコールなんです。
そのため、太りにくいといわれているわけなんです。
また焼酎やブランデーを割る時は、お腹が膨れて、満腹感を感じやすい炭酸やウーロン茶等で割るのがオススメです。
いくら太りにくいアルコールとはいえ、大量にのむのはダイエットにも体にもよくないので、
気を付けて飲んでください。
続いて、太りやすいお酒のご紹介です。
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週刊女性(12月11日号・主婦と生活社)
「残ったアレを片付けレシピ」
栄養士そっち~が担当させていただきました。
CHANTO 10月号綴じ込み「パワー回復2品献立」
栄養士そっち~が担当させていただいております。
栄養士そっち~の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準(厚生労
働省による)という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
こちらからも、ご購入できます↓(アマゾン)
サイクル 世界においしいしあわせを
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それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です
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忘年会シーズン飲んでもOKなお酒と、要注意な『太りやすいNGお酒』について
書きました~
そして、こちらでは、太りやすいお酒を飲むときの対処法です。
物繊維を多く含む食材は、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、
血糖が多い太りやすいNGお酒を飲む時は、事前に摂取するのがオススメです。
例えばワカメのサラダ、糖質の低い野菜、きのこ、枝豆などです。
でも、お酒を飲む前に一人で先にワカメのサラダを食べられるわけない!ですよね
そういう場合は、
また、そもそもすでに飲んでしまった~という時は、
糖質の吸収を抑えるサプリメントに頼るのも一つの手です。
食事の糖吸収を抑えるサプリメント DHCさんのものです
こちらは糖と脂肪の吸収を両方とも抑えます ファンケルさんのものです
カロリミットは機能性表示食品です。
そして、さらに吸収もかなり進んだであろう、翌朝を迎えてしまった場合。
もう取返しが付かないのでしょうか?
私も何度も経験があるのですが、
飲んで気持ちが良くなっていっぱい食べて、翌朝体重計にのったら+2キロ。
1晩で2キロって何をしたんだ?自分って驚く事ってありますよね、
そういう時は、
・ 糖質の代謝・・・ビタミンB1が必要
・ 脂質の代謝・・・ビタミンB2が必要
の多い食事をしたり、サプリメントを利用するのがオススメです。
脂肪や糖質の代謝を促すサプリメントは、例えばこちら。
DHCさんのものでコレウスフォルスコリエキス以外に、ビタミンB1(糖質代謝に必要)、B2(脂質代謝に必要)、B6(←タンパク質代謝に必要)が含まれています。
この製品の成分、フォルスコリンは、摂取する事での数を増加
させる事ができるとの研究報告があります。
とは細胞の情報伝達物質で、、増加する事で細胞を活性化させる事が可能だと
言われています。そのため、C-AMPの増加を通じて、脂肪細胞の活性化を
促し、内蔵されている中性脂肪を筋肉に移すことで脂肪燃焼をサポートするのではないかと考えられています。
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ミジンコでもわかるサイクル入門
ここ最近の
私の休日の過ごし方が変わりました
(とくに予定のない日の過ごし方について)
それは……
全力でダラダラする事!
⊂( ⊂ _ω_ )⊃
二度寝する( ̄▽ ̄)✧
パジャマのまま過ごす
お腹空いたら好きなもの食べる
(お菓子の場合もあり)
化粧はしない
髪もボサボサ
一度も外に出ない
出来ない自分・やりたくない自分・面倒くさがりな自分・動きたくない自分を認める
要は、
一切な~んにもしない♪
こんな日は
子供への料理も手抜きします
「ママ、今日はな〜んにもしたくない
」
って言ったら、子供たちは
「いいよ~いいよ〜
」
「お母さんは寝てて
」
って言い…
子供たちもゲーム三昧
(私のスイッチが入ると時間制限つくからこその母への神対応
)
「今日はご飯支度したくない
」
と、私が真顔で言うと
子供たちは
「そんな日もあるよ~
」
「私達ふりかけご飯でいい
」
と、言ってくれます(神ω神)
誰も私を責めない〜
もちろん、前までは違って
私は
ちゃんとを、
やらなきゃいけないと思って生きてきたから、育児も家事もちゃんとしてきた人。身だしなみも いつも整えて綺麗にしてた人。だから、子供たちにもちゃんとして欲しくて いろいろ口うるさかった人。そうして、何故か周りから責められていた人
←自分はちゃんとしてるつもりでいるから他人に責められては自分責めをして、さらにちゃんとしようと努力してた人
今じゃ、子供たちも
休日はパジャマで過ごし
我らパジャマ族!
「ダラダラ最高~
」
「何もしないって幸せ〜
」
を合言葉に過ごしてます
でも、
マジでそう
そうやってたら、
何もしないって幸せ
で、
でも、だからこそ
忙しいって幸せ
も味わえるの
全力でダラダラしたら、
次の日の仕事は はかどるし
仕事が忙しく全力で仕事をしたら、
次の休日は何かしたいと思えなくなるから
思いっきり休める
このメリハリに
最近 幸せを感じてます
生きてる感
があるのかも
前までは 何もかも中途半端で
仕事は やりたくないけどしなきゃ〜で動いていたから、どこかやっぱり怠惰な行動で…
そのバランスを埋めるかのように、休日は休むなんて勿体ない精神で、なんだかんだ動いてて… ダラダラ仕事の なんかわからないけれど 休みあるけど ない生活…というサイクルに陥っていました
で、これは
「感情」にも言えることで
様々な感情を味わうことが
生きている醍醐味で、
だから、どの感情が良くて
どの感情が悪いって 全く無くて、
一過性の浮き沈み激しいのは違うけど、
感情のアップダウンのメリハリって
やっぱり大切ね
自分の感情にまでも怠惰になってしまっていたら、それは要注意ですよ
花羽(ふらわ)゚・*:.。❁
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駅の階段でおじいちゃんに抜かれました。「サイクルに相談だ。」
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疲れが取れる、豚肉の肉巻き定食~です。
①ごはん
②豚のニラ巻き 厚揚げでかさまし
③玉ねぎとセロリのエスニックサラダ
④残り野菜と卵なのに、本格的中華スープ
⑤りんご
こちら、
フライパンで作らないほうが美味しいんです
こういうのって昔は表面を最初にぎゅっと強火で焼いて旨味を逃さないように~って
言われていましたよね。
でも、その方法だと硬くなっちゃいます。
煮込む時間もないですし、そんな時は表面に片栗粉をはたいて、レンチンすると柔らかくって
美味しい肉巻きになりま~す
では早速つくります
まず、スープから作ります。残り野菜と、卵、そして今回はショウガのみじん切りをいれました!
ぐっと本格中華風のお味になります
スープを加熱している間に、玉ねぎ1個をスライスし水にさらしてから、
レンジ600W1分加熱し、辛みをとってスライスしたセロリ1本をいれ、ナンプラー大さじ2、ラー油少々をいれて和えます。
そして、本題のレンジで肉巻き
材料(4人分)です
豚肉 一人3枚として、12枚程度
ニラ 1束(足りない場合は、えのきなどオススメです)
生揚げ 1個(かさまし用)
片栗粉 適量
●ショウガチューブ 3cm
●醤油 大さじ4
●酒 大さじ4
●みりん 大さじ4
●砂糖 大さじ3
※肉の処理用に、キッチンの台にラップをしくと後片付けが楽です。
①豚肉に、8cm程度にカットしたニラをいれまきつける。
ニラが足りない場合、えのきなどが美味しくオススメです。
②①の周りに片栗粉をふりかけ、まぶす。
③平べったい耐熱皿に、②をならべ、1/8にカットした厚揚げもならべ
●を合わせた調味料をかけ、ラップをしっかりかけます。
加熱後がこちら~
味がしっかりしみています!
裏返すとタレがしっかりからまってきます。
タレに肉につけた片栗粉がまざって、
程よい粘度です。
七味唐辛子をかけてもおいしいかも。
それでは皆様お休みなさい~
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晴れときどきサイクル
冬におすすめのアロマ
冬を健康に過ごす事をテーマに
日々色々と工夫して楽しんでいます。
年末も近づいて来てるので、明日の新月に
運気取りに勤しんでおります。
新しくマイルームにヒーリングコーナーを設け
訪れる人たちの憩いの場になれる空間作りを考えたり
大切な家族や友人たちにお揃いの健康ブレスを
作ってプレゼントを用意したり
趣味の時間をいつもより増やして
もっと優雅で充実したものになるようなイベントを
準備したりして楽しんでやってます。
そういう自分のための時間作りは
大切です。
そんな時に、いつも愛用してるアロマブレンドを
皆さんにご紹介します。
スキンケア(乾燥対策)
●乾燥肌対策ブレンドアロマレシピ
●スキンケア用
10ml
1滴
1滴
パルマローザは、皮脂分泌のバランスを整え、肌の潤いや張りをよみがえらせると
言われています。
●ハンドクリーム
5g
15ml
10ml
6滴
3滴
●ローズウッドのフェイシャルスチーム
①洗面器やボウルに熱湯を入れてローズウッド精油を2滴いれる。
②バスタオルをかぶり、目を閉じて立ち昇る蒸気を顔にあてる。(5分くらい)
③冷水や化粧水で肌を整える。
☆ローズウッド精油には皮脂のバランスを整え、細胞を活性化させ、肌にうるおいを与え、シワやたるみなど老化を防ぐのみ役立ちます。
●ラベンダー香るフェイシャルスチームの方法
クレンジング後、洗面器にやや熱めのお湯を入れ、イランイランを1滴、
ゼラニウムを1滴、ラベンダーを2滴たらして蒸気を顔に当てます。
タオルで周りを覆うとより効果的。
最後に、冷水で肌を引き締めれば完了です。
蒸気に溶けたオイルの成分がやさしく肌をつつみこみ、肌の乾燥・しわ
・たるみケアにおすすめです。
●アロマスチームタオルの方法
クレンジング後、洗面器の中にお湯をいれ、乾燥肌をしっとりさせるローズを1滴、
サンダルウッドを1滴たらし、タオルを軽くひたしてからしっかり絞ります。
顔にやさしく当ててしばらく休んだら、冷水で肌を引き締めてあげましょう。
●マッサージの方法
ネロリを1滴、フランキンセンスを1滴、ベースマッサージオイル10mLを
あわせたマッサージオイルで、耳下腺、頬骨、脇のリンパに向けて、
老廃物を流し去る気持ちでマッサージします。
血行促進効果とアロマが肌に浸透。肌をしっとりとうるおしエイジングケアにも
最適です。
●アロマバスの方法
湯ぶねに、ゼラニウムを1滴、ラベンダーを2滴、フランキンセンスを1滴と
天然塩大さじ1~3杯を溶かします。
身体をじんわり温めながら、肌のバランスとサイクルを整えて、
うるおいをプラスしてくれるアロマブレンドです。